ما انسان‌ها موجودات اجتماعی هستیم و یکی از کارهایی که خستگی روزهای کاری را از تنمان در برده و حسابی سرحالمان می‌کند، جمع شدن با دوستان یا فامیل‌ها و مهمانی گرفتن است. همه دوست دارند برای مهمانی به خودشان برسند و ظاهری آراسته داشته باشند، اما این آراستگی تنها به ظاهر افراد محدود نمی‌شود. معمولاً میزبان‌ها قبل از مهمانی خانه را حسابی تمیز کرده و بهترین ظرف‌هایشان را برای سرو غذا و مزه از کمد بیرون می‌آورند. یکی از ظروفی که در اکثر مهمانی‌ها دیده می‌شود و کاربرد زیادی دارد، ظرف اردوخوری است. اگر شما هم به مهمانی گرفتن و پذیرایی از دوستانتان علاقه دارید، با ما در این مقاله همراه باشید تا بررسی کنیم که اردو خوری چیست و چه انواعی دارد.
اردو به چه معناست؟
شاید فکر کنید کلمه «اردوخوری» از همان اردوهایی که در دوران مدرسه می‌رفتیم ریشه می‌گیرد، اما این دو کلمه هیچ ربطی به هم ندارند. اردو (hors doeuvre) یک کلمه فرانسوی به معنی پیش غذا است و به پیش‌غذاهایی اشاره دارد که معمولاً حجمشان از غذای اصلی بسیار کوچک‌تر بوده و قبل از شام یا ناهار سرو می‌شود. میزبان‌ها با سرو اردو می‌توانند یک پذیرایی سبک و راحت از مهمانان خود داشته باشند و با کمک چندین نوع پیش غذا در اندازه‌های کم، آن‌ها را با طیف گسترده‌ای از مزه‌های مختلف آشنا کنند.
اردو در هر کشوری بسته به سلیقه مردم آن می‌تواند شامل پیش غذاهای مختلفی باشد. در ایران معمولاً انواع سوپ، پوره و خوراک‌هایی مانند کشک بادمجان بیشترین محبوبیت را دارند.
کلیک کنید: سوفله خوری چیست؟
اردو به چه معناست؟
اردوخوری چیست؟
اکنون که می‌دانیم اردو به چه معناست، بیایید بررسی کنیم که اردو خوری چیست؟ اردو خوری یکی از ظروف پذیرایی پرکاربرد امروزی است که برای صرف پیش غذا استفاده می‌شود. اگر بخواهید حجم کمی از مواد غذایی را قبل از غذا میل کنید، می‌توانید آن‌ها را داخل اردوخوری قرار دهید تا میز پذیرایی جلوه‌ای زیباتر و شیک‌تر پیدا کند. اردوخوری‌ها معمولاً دارای چند تکه ظرف شبیه به هم هستند که می‌توان انواع مختلفی از پیش‌غذاها با رنگ‌ها و بافت‌های مختلف را در اندازه‌های کم در آن‌ها قرار داد.
البته این تنها شکل اردوخوری موجود در بازار نیست. ظروف اردوخوری انواع مختلفی دارند که از جمله آن‌ها می‌توان به اردوخوری چوبی، سرامیکی، چند طبقه، چند خانه، پایه‌دار، دسته‌دار و غیره اشاره کرد. اگر جزو آن دسته از افراد هستید که به درست کردن غذا علاقه دارید اما تزئین آن برایتان سخت است، با خرید اردوخوری می‌توانید کار را برای خودتان راحت‌تر کنید. ظروف پذیرایی شما یکی از اولین چیزهایی هستند که مهمانان با ورود به خانه‌تان با آن مواجه می‌شوند، بنابراین چه بهتر که این ظروف یک سبک پذیرایی خاص و به یاد ماندنی را برای مهمانانتان رقم بزنند.
انواع اردوخوری
همان‌طور که گفته شد، اردوخوری انواع مختلفی دارد که بسته به سلیقه خود و شکل ظاهری سایر ظروفتان می‌توانید نسبت به انتخاب و خرید آن اقدام فرمایید. در ادامه بررسی خواهیم کرد که انواع اردو خوری چیست:
انواع اردوخوری از لحاظ جنس و متریال
- اردوخوری سرامیکی: اردوخوری‌های سرامیکی همان‌طور که از اسمشان پیدا است، از جنس سرامیک ساخته می‌شوند و معمولاً تک‌رنگ هستند. در میان انواع اردوخوری سرامیکی، رنگ سفید آن محبوبیت بیشتری دارد و یکی از پرطرفدارترین ظروف اردوخوری موجود در بازار به شمار می‌رود. یکی از خصوصیات مثبت این ظروف این است که به راحتی با سایر ظروف شما ست می‌شوند و هارمونی رنگ جذابی را به وجود می‌آورند. ظروف اردوخوری سرامیکی را می‌توانید در انواع اندازه‌های بزرگ و کوچک، مدل‌های مختلف (چندطبقه، حلزونی، طرح گل، چرخشی و انواع اشکال هندسی) تهیه کنید.
- اردوخوری چوبی: امروزه ظروف چوبی طرفداران بسیاری پیدا کرده‌اند و اردوخوری‌های چوبی نیز از این قاعده مستثنا نیستند؛ بنابراین در پاسخ به این سوال که محبوب‌ترین نوع اردو خوری چیست می‌توان به اردوخوری چوبی اشاره کرد. این ظروف معمولاً از چوب بامبو و گردو ساخته شده و در رنگ‌های تیره و روشن به بازار عرضه می‌شوند. اردوخوری چوبی علاوه بر طراحی شیک و کلاسیک، در برابر انواع ضربه و شکستگی مقاومت بالایی دارد و می‌تواند هنگام گردش و تفریح در بیرون از خانه نیز مورد استفاده قرار گیرد.
اردوخوری چوبی
- اردوخوری چینی: ظروف چینی از گذشته جزو شیک‌ترین و پرطرفدارترین سرویس‌های پذیرایی به شمار می‌روند و یکی از اجزای جدایی‌ناپذیر جهیزیه مادران ما بوده‌اند. ظروف اردوخوری چینی با وجود جذابیت فراوان، در برابر شکستگی و لب‌پر شدن آسیب‌پذیر هستند. از این رو، نگهداری از آن‌ها کمی دشوار بوده و باید دقت کافی در بسته‌بندی و نگهداری آن‌ها به کار رود. تنوع اردوخوری چینی نسبت به سایر انواع آن کمتر است.
- اردوخوری کریستال و بلور: اما نوع کریستال و بلور اردو خوری چیست؟ این اردوخوری‌ها با شفافیت خیره‌کننده‌ای که دارند، مورد توجه بسیاری از علاقه‌مندان قرار گرفته‌اند؛ اما طی سال‌های اخیر به دلیل افزایش محبوبیت اردوخوری‌های چوبی و سرامیکی، تولید اردوخوری کریستال و بلور کمتر شده است.
- اردوخوری شیشه‌ای: این نوع از ظروف اردوخوری از لحاظ کاربرد و ویژگی‌ها مشابه سایر انواع آن هستند، اما علاوه بر این قابلیت استفاده در مایکروویو را نیز دارند. شفافیت و درخشندگی این ظروف زیبایی منحصر به فردی را به میز پذیرایی می‌بخشد.
- اردوخوری برنزی: این یکی از شیک‌ترین انواع اردوخوری به شمار می‌رود که علاوه بر برخورداری از طرح‌های زیبا و دل‌نشین، از مقاومت بالایی نیز برخوردار است.
- اردوخوری پلاستیکی: این مدل اردوخوری از جنس پلاستیک فشرده در رنگ‌ها و طرح‌های مختلف تولید می‌شود. اردوخوری پلاستیکی بیشتر در دورهمی‌های دوستانه و جشن تولد کودکان کاربرد دارد و ارزان‌ترین نوع اردوخوری به شمار می‌رود.
انواع اردوخوری از لحاظ ساختار
- اردوخوری چند خانه‌ای: اگر می‌خواهید بدانید که محبوب‌ترین نوع اردو خوری چیست، می‌توان در جواب به اردوخوری چند خانه‌ای اشاره کرد. این ظروف از مدل‌های بسیار کاربردی هستند که می‌توان چندین مدل ترشی، آجیل، تنقلات و غیره را با استفاده از آن‌ها در کنار هم قرار داد.
- اردوخوری چند طبقه: این اردوخوری‌ها معمولاً دو یا چند طبقه هستند و برای سرو انواع میوه، کاپ کیک، فینگرفود و غیره کاربرد دارند. اردوخوری چند طبقه را می‌توانید در انواع جنس‌های چوبی، سرامیکی و غیره تهیه فرمایید.
- اردوخوری پایه‌دار: این ظروف از لحاظ جنس و کاربرد مشابه سایر انواع اردوخوری هستند اما یک پایه نیز دارند که استفاده از آن‌ها را راحت‌تر کرده و زیبایی خاصی به میز پذیرایی شما می‌بخشند.
مقاله مرتبط: بهترین مارک سوفله خوری چیست؟
انواع اردوخوری
کاربرد اردوخوری
اکنون بیایید بررسی کنیم که کاربرد اردو خوری چیست؟ در گذشته، افراد هنگام پذیرایی از مهمان‌ها مجبور بودند از تعداد زیادی ظرف کوچک و بزرگ استفاده کنند که شستن آن‌ها بسیار زمان‌بر و طاقت‌فرسا بود. علاوه بر این، نحوه چیدمان این ظروف نیز خلاقیت زیادی می‌طلبید و با وجود شبیه هم نبودن ظروف، میزبان باید آن‌ها را طوری می‌چید که با یکدیگر هماهنگی و هارمونی داشته باشند. برای سرو مواد غذایی و مخلفات ریز مانند ترشی، مربا، دسر و غیره نیز ظرف مناسبی وجود نداشت.
با توجه به تمامی این مشکلات، سازندگان لوازم خانگی به فکر تولید ظروفی افتادند که علاوه بر شکیل و زیبا بودن، به شکلی منظم و سازمان یافته مورد استفاده قرار گیرند. در نتیجه، ظروف اردوخوری تولید شدند و به محبوبیت بسیار بالایی دست پیدا کردند. این ظروف در انواع شکل‌ها و جنس‌های مختلف به بازار عرضه شده و برای سرو پیش‌غذا، سالاد، ترشی، مربا و انواع دسرها مورد استفاده قرار گرفته‌اند.
ظروف اردوخوری علاوه بر اندازه جمع و جور و مرتب، مواد غذایی را در تقسیم‌بندی‌های مساوی یا متفاوت (بنا به سلیقه فرد) در بر می‌گیرند و در تزئین میز شام و دسر برای سرو انواع تنقلات مانند شیرینی، میوه، آجیل و انواع شکلات استفاده می‌شوند. این ظروف فضای کمتری اشغال می‌کنند و در نتیجه میزبان برای قرار دادن بقیه غذاها و ظرف‌ها روی میز دچار کمبود جا نمی‌شود.
بنابراین در جواب این سوال که مهم‌ترین کاربرد اردو خوری چیست؟ باید بگوییم که مهم‌ترین کاربرد این ظروف در دیزاین سفره و میز غذای صبحانه، ناهار، شام، عصرانه یا سفره‌های افطار است. ظروف اردوخوری به ما در ایجاد یک سبک چیدمان شیک، مدرن و منحصر به فرد کمک می‌کنند و سلیقه ما را برای مهمانان به نمایش می‌گذارند.
کاربرد اردوخوری
نکات مهم در خرید ظرف اردوخوری
همان‌طور که گفته شد، اردوخوری در انواع و شکل‌های متنوعی ساخته می‌شود که باید با در نظر داشتن سلیقه خود و برخی نکات کاربردی، نسبت به خرید آن‌ها اقدام فرمایید. در ادامه بررسی می‌کنیم که مهم‌ترین نکات خرید اردو خوری چیست:
- جنس ظرف: اردوخوری معمولاً از جنس پلاستیک، ملامین، چوب، شیشه، کریستال، سرامیک و بامبو ساخته می‌شود و انتخاب جنس مناسب، بستگی به سلیقه شما دارد؛ اما به طور کلی هنگام خرید اردوخوری به کیفیت و استحکام جنس بدنه ظرف دقت کرده و ظرفی را انتخاب کنید که عاری از هرگونه لب‌پریدگی یا ترک خوردگی و کاملاً محکم و سالم باشد.
- دستگیره‌دار یا بدون دستگیره: ظرف اردوخوری دستگیره‌دار قابلیت حمل و جابجایی آسان‌تری دارد و وجود دستگیره به ظرف زیبایی بیشتری می‌بخشد؛ اما انتخاب مدل دستگیره‌دار یا بدون دستگیره به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.
- قابل استفاده در مایکروویو و ماشین ظرفشویی: اگر بپرسید مهم‌ترین نکته برای خرید اردو خوری چیست، در جواب باید به این دو قابلیت اشاره کرد. اگر اردوخوری قابلیت استفاده در مایکروویو را داشته باشد، برای مثال اگر پیش‌غذایی مانند سوپ سرد شد می‌توانید به سرعت آن را با قرار دادن در مایکروویو گرم کنید. قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی نیز کار شما را بعد از سرو غذا آسان کرده و نیاز به ظرف شستن به صورت دستی را از بین می‌برد.
- درب‌دار یا بدون درب: اکثر مدل‌های اردوخوری موجود در بازار بدون درب هستند و بیشتر افراد نیز از همین مدل استفاده می‌کنند، اما باز هم انتخاب ظرف مناسب به سلیقه خودتان بستگی دارد.
- ابعاد و اندازه: ظروف اردوخوری در انواع اندازه‌های مختلف تولید می‌شوند، بنابراین هنگام خرید باید در نظر داشته باشید که چه نوع مواد غذایی را می‌خواهید در ظرف قرار دهید. برای مثال، برای سرو پیش‌غذاهای گرم می‌توانید از ظروف بزرگ‌تر و گود استفاده کنید.
- پایه‌دار یا بدون پایه: اردوخوری‌ها در انواع پایه‌دار و بدون پایه تولید می‌شوند که می‌توانید بسته به سلیقه خود یکی را انتخاب کنید. مدل‌های پایه‌دار دارای یک کفی برای قرار گرفتن ظروف در داخل آن هستند که به آن پایه می‌گویند.
- وزن اردوخوری: یک نکته مهم دیگر که باید در نظر بگیرید، وزن اردو خوری است. سعی کنید ظرفی بخرید که دارای وزنی سبک باشد تا هنگام جابجا کردن شما را اذیت نکند.
- قیمت اردوخوری: اردوخوری‌ها با توجه به تمام نکات بالا، در قیمت‌ها متنوعی ارائه می‌شوند که بسته به بودجه و نیاز خود می‌توانید نسبت به خرید اردوخوری مناسب اقدام فرمایید.
برای مطالعه بیشتر کلیک کنید: چه غذاهایی با سرخ‌کن درست میشه؟
نکات مهم در خرید اردوخوری
سخن پایانی
همه ما دوست داریم هنگام مهمانی و پذیرایی از دوستان و فامیل‌هایمان، به بهترین و آراسته‌ترین شکل حاضر شویم. بدین منظور، معمولاً میزبان‌ها هنگام مهمانی از بهترین و شیک‌ترین ظروف خود استفاده می‌کنند که یکی از آن‌ها اردوخوری است. این ظروف زیبا در انواع مختلفی تولید می‌شوند؛ از جمله نوع چندتکه که شامل چند ظرف یک شکل با اندازه یکسان است. شما می‌توانید برای سرو انواع پیش‌غذا و مزه از جمله ترشی، مربا، دسر، شیرینی و غیره از اردوخوری استفاده کنید و مهمانان خود را تحت تأثیر قرار دهید.
سوالات متداول
- بهترین مدل اردوخوری برای سرو میوه چیست؟
برای سرو میوه می‌توانید از تخته سرو چوبی استفاده کنید که یک مدل محبوب از انواع اردوخوری است.
- بهترین مدل اردوخوری برای سرو پیش‌غذای داغ و گرم کدام است؟
برای سرو پیش‌غذای داغ می‌توانید از اردوخوری سرامیکی یا شیشه‌ای گود استفاده کنید که قابلیت قرارگیری در مایکروویو را نیز داشته باشد.
- برای سرو پیش‌غذای لقمه‌ای و انواع فینگرفود کدام نوع اردوخوری مناسب‌تر است؟
برای سرو پیش‌غذاهای لقمه‌ای و فینگرفود، بیسکوییت، میوه‌های ریز (گیلاس، آلبالو و غیره)، سالاد الویه و … می‌توانید از اردوخوری حلزونی استفاده کنید.
دیدگاهتان را بنویسید