مهمان‌نوازی مهم‌ترین خصلتی است که ما ایرانی‌ها را در دنیا به آن می‌شناسند و ما معتقدیم که هر مهمانی سزاوار پذیرایی به زیباترین و بهترین شکل ممکن است. ظرافت و خلاقیت در چیدن میوه در میوه خوری و استفاده از خوراکی‌های مختلف روی میز نشان‌دهنده این خصلت است.
چه میزبان یک دورهمی دوستانه باشید یا یک مهمانی بزرگ خانوادگی، ایده‌هایی که در این مطلب برای چیدمان میوه داده شده، مطمئناً در ذهن مهمان‌ها برای همیشه به یک خاطره زیبا تبدیل می‌شود. پذیرایی شما نه تنها باید برای قوه چشایی جذاب و دلربا باشد، بلکه باید به جشنواره‌ای از رنگ‌ها و دیزاین برای چشم‌ها تبدیل شود. پس با ما در ادامه این مطلب همراه باشید.
نکات مهم برای داشتن یک ظرف میوه جذاب
- قبل از چیدن میوه در میوه خوری توجه داشته باشید که تعداد و اندازه میوه شما تعیین می‌کند از چه ظرفی برای چیدمان استفاده کنید و باید این دو مورد با هم تطابق داشته باشند.
- نکته مهم بعدی استفاده از میوه‌های با کنتراست رنگی است تا جذاب ظرف میوه خوری شما را چندین برابر و قوه چشایی مهمانان را تحریک کند.
- بهتر است برای خلاقیت خود در چیدمان میوه‌ها هم محدودیتی قائل نشوید و سلیقه خود را برای این امر به فراموشی نسپرید.
- برای مهمانی این کار را از چند ساعت قبل از انجام دهید تا اگر چیدمان میوه مطابق میلتان نبود فرصت برای تغییر داشته باشید.
- اگر قصد دارید میوه برش خورده در ظرف بگذارید، برش میوه‌هایی که سیاه می‌شوند را به لحظات آخر موکول کنید.
- هنگام چیدن میوه در میوه خوری تعادل در مزه‌ها و رنگ‌ها را فراموش نکنید به‌عنوان‌مثال آناناس یک حس گرمسیری و با طراوت به یک بشقاب میوه اضافه می‌کند و بافت و شیرینی منحصربه‌فرد آن باعث متعادل شدن سایر میوه‌ها در بشقاب می‌شود. انگور سیاه، یاقوتی یا زرد برای خوردن آسان بود در رنگ‌های مختلف است که به ظرف شما جذابیت بصری می‌دهد.
- تزئیناتی مانند برگ نعناع تازه و گل‌های خوراکی را در اطراف بشقاب میوه خوری خود قرار دهید.
- تخته سرو چوبی، سینی یا بشقاب سفید بزرگ، زیباترین ظرف برای چیدن میوه هستند.
- طعم برخی میوه‌ها با گذشت زمان و در مجاروت هوا رو به تلخی می‌رود، از چنین میوه‌های مخصوصاً برش‌خورده استفاده نکنید.
- برای اینکه این ظرف میوه‌ای فصلی داشته باشد، از میوه‌های تازه هر فصل استفاده کنید: برای پاییز از خرمالو و انار، تابستان توت‌فرنگی و هندوانه تازه، بر زمستان گریپ‌فروت و کیوی و برای بهار از نوبرانه‌ها.
بهتر است برای خلاقیت خود در چیدمان میوه‌ها هم محدودیتی قائل نشوید و سلیقه خود را برای این امر به فراموشی نسپرید
6 ایده جذاب برای چیدن میوه در ظرف و پذیرایی
چیدن میوه در میوه خوری به شکلی که برای هر نوع مهمانی مناسب باشد، یک کار آسان و درعین‌حال لذت‌بخش است. از ایده‌های زیر می‌توان برای چیدمان در وسط زمستان یا برای یک روز گرم تابستانی استفاده کرد. حتی می‌توانید با سلیقه خود آن‌ها را تغیر دهید.
بیشتر بخوانید:سینی مزه شامل چیست
1. چیدن میوه در سبد حصیری
استفاده از سبد‌های حصیری یک ایده جذاب برای چیدمان میوه است و حس سنتی خاصی را منتقل می‌کند. برای این ایده توجه به چند نکته ضروری خواهد بود:
- برای مهمانی‌های با تعداد کم از سبد گود استفاده نکنید یا سعی کنید آن به با میوه‌های سفت‌تر چون سیب کمی پر کرده و بعد میوه‌های دیگر چون انگور را روی آن بچینید.
- می‌توانید از میوه‌های تک رنگ در سبد خود استفاده کنید برای مثال نارنگی، پرتقال و گریپ‌فروت در یک سبد حصیری زیباتر می‌شوند.
- سبدی را انتخاب کنید که دسته یا شکل آن مزاحم برداشتن میوه برای مهمانان نشود.
استفاده از سبد‌های حصیری یک ایده جذاب برای چیدمان میوه است و حس سنتی خاصی را منتقل می‌کند
2. دیس میوه تابستانه با تزئین گل طبیعی
برای این ایده چیدن میوه در میوه خوری ترجیحاً از یک دیس به رنگ سفید یا شیشه‌ای استفاده کنید تا میوه‌ها بیشتر خود را جذاب‌تر نشان دهند. همچنین بهتر است برای تزئین چند شاخه گل داوودی، آفتابگردان کوچک یا رز مینیاتوری هم بخرید تا جذابیت سینی شما چندین برابر شود. برای چیدمان توجه به نکاتی که در ادامه گفته شده ضروری خواهد بود:
بیشتر بخوانید:چیدمان روی میز کنسول
- استفاده از هلو، سیب، آناناس، هندوانه، انواع توت و انگور به جذابیت این ایده اضافه می‌کند.
- بهتر است هندوانه را از وسط برش داده و با اسکوپ بستنی داخل آن را به‌صورت گرد گرد بیاورید و همراه با کمی توت در داخل سینی و در داخل خود پوست هندوانه بگذارید.
- برش هلو و سیب را در کنار هندوانه چیده و از یک خوشه انگور استفاده کنید.
- با کمک یک چاقوی تیز آناناس را از وسط نصف کرده و اگر توانستید بخش گوشی آن را بیرون بیاورد بدون اینکه پوست آسیب ببیند. آناناس را دایره‌ای برش داده در سینی بچینید و در نصف دیگر چند شاخه گل قرار داده و گوشه سینی خود بگذارید.
برای این ایده چیدن میوه در میوه خوری ترجیحاً از یک دیس به رنگ سفید یا شیشه‌ای استفاده کنید تا میوه‌ها بیشتر خود را جذاب‌تر نشان دهند
3. چیدمان بشقاب میوه امروزی و جذاب
برای چیدن میوه در میوه خوری یک راه سریع و ساده وجود دارد که می‌توانید ظرف چند دقیقه انجام دهید درعین‌حال زیبا و جذاب باشد. برای این کار به کمی زغال اخته یا بلوبری، چند تکه کیوی، پرتقال و دراگون فروت نیاز دارید.
- بلوبری یا زغال اخته را در یک کاسه ریخته و در دیس میوه خود قرار دهید
- بعد دراگون فروت را دایره‌ای برش داده و در ظرف بچیند.
- بقیه میوه‌ها را هم به هر شکل دوست دارید برش بزنید.
- از کمی برگ نعنا و گل تازه برای تزئین استفاده کنید.
برای چیدن میوه در میوه خوری یک راه سریع و ساده وجود دارد که می‌توانید ظرف چند دقیقه انجام دهید درعین‌حال زیبا و جذاب باشد
4. یک ظرف میوه زمستانه با رنگ‌های جذاب
پرتقال، گریپ‌فروت، آناناس، کیوی با انواع توت‌ها، دنیایی از رنگ‌های متضاد و جذاب در کنار که یکدیگر است که قطعاً باعث نگاه تحسین‌برانگیز و اشتهای تحریک‌شده مهمانان خواهد شد.
بیشتر بخوانید:ایده های جذاب برای عکاسی از غذا با موبایل
- از یک تخته سرو چوبی برای این ایده استفاده کنید.
- مرکبات را دایره‌ای برش دهید و روی سینی بگذارید.
- کیوی را هفت و هشتی برش داده و روی سینی استفاده کنید.
- پوست آناناس به‌عنوان ظرفی برای ریختن انواع توت و انار باشد و گوشه‌ای از تخته سرو بگذارید.
- کمی نعناع و شوید تازه جذابیت بصری این روش چیدن میوه در میوه خوری را بیشتر می‌کند.
کمی نعناع و شوید تازه جذابیت بصری این روش چیدن میوه در میوه خوری را بیشتر می‌کند
5. سینی میوه رنگین‌کمانی
اگر جذابیت رنگ‌های رنگین‌کمان هوش از سر شما می‌برد، مطمئناً نسبت به این ایده خیره‌کننده هم حس خوبی خواهد داشت. برای چیدن این روش میوه به تمشک و سپس توت‌فرنگی، هلو، آناناس، کیوی، بلوبری، انگور و در نهایت شاه توت و توجه به نکات زیر نیاز دارید.
- میوه‌های بزرگ را به‌صورت مکعبی برش دهید.
- به ترتیب رنگ‌های رنگین‌کمان و به‌صورت کمی قوس‌دار و هلالی میوه‌ها را در ظرف بچینید.
به ترتیب رنگ‌های رنگین‌کمان و به صورت کمی قوس‌دار و هلالی میوه‌ها را در ظرف بچینید
6. سیخ‌های میوه‌ای مناسب بچه‌ها و البته بزرگ‌ترها
درست کردن سیخ‌های میوه‌ای و چیدن میوه در میوه خوری به این روش بسیار آسان و سرگرم‌کننده است به علاوه بچه‌ها عاشق این بشقاب میوه خاص با تم رنگی جذاب خواهند بود. حتی از این ایده برای مهمانی بزرگ و ساده‌تر کردن فرآیند پذیرایی هم می‌توانید استفاده کنید. برش‌هایی از میوه‌های دلخواه چون موز، کیوی، آناناس، پرتقال و میوه‌های درسته چون توت، بلوبری و … را به سیخ بکشید و به هر شکلی که دوست دارید داخل ظرف بچینید.
درست کردن سیخ‌های میوه‌ای و چیدن میوه در میوه خوری به این روش بسیار آسان و سرگرم‌کننده است
سخن پایانی
چیدن میوه در میوه خوری یک قانون ثابت یا روش سفت و سخت ندارید. بهترین راهنمای شما برای این کار خلاقیت و به خرج دادن کمی هنر و سلیقه است. همچنین می‌توانید با رعایت نکات گفته شده و کمک گرفتن از این ایده‌ها یک میز پذیرایی جذاب و اشتها برانگیز برای مهمانان خود بچینید که جشنواره‌ای از رنگ‌ها و طعم‌های مختلف است.
سؤالات متداول
- آیا چیدن سینی میوه در خانه ارزان‌تر از خرید آن است؟
در برخی فروشگاه‌ها سینی‌های میوه آماده برای خرید در دسترس دارند. چیدمان آن‌ها بسیار ساده بوده و به اندازه یک سینی میوه جذاب نیستند. می‌توانید با هزینه کمتر و زیبایی بیشتر خود آن را در خانه تهیه کنید.
- برای هر مهمان چقدر میوه خردشده لازم است؟
برای هر مهمان نصف فنجان تا یک فنجان میوه خرد شده در نظر بگیرید، اگر توانستید کمی بیشتر میوه خورد کنید و از باقی ماندن آن درون ظرف پذیرایی نترسید؛ چون می‌توان با آن یک اسموتی خوشمزه، سالم و مقوی درست کرد.
- ماندگاری میوه‌های خرد شده در یخچال چقدر است؟
اکثر میوه‌ها بین 5 تا 7 روز در یخچال تازه باقی می‌مانند. اگر میوه کمی بیشتر از حد معمول رسیده است در ظرف در بسته داخل یخچال گذاشته و بین 4 تا 5 روز مصرف کنید.
- چگونه یک دیش میوه را تازه نگه دارید؟
بهترین راه برای تازه نگه‌داشتن میوه، انتخاب گزینه‌هایی است که رسیده و مناسب فصل هستند. همچنین چیدن میوه در میوه خوری در همان روز مراسم برای اطمینان از تازه بودن میوه ایده‌آل است.
دیدگاهتان را بنویسید